Con questo breve video corso di cucina entriamo nel territorio di Arzignano attraverso sapori e profumi della tradizione.
Le ricette antiche e devozionali ci guideranno, come a piccoli passi, nella memoria locale delle feste, in una danza di gusti e profumi che il nostro territorio ci regala stagione dopo stagione, nella cultura contadina dei campi degli orti, dei cortili e delle stalle. Come una foto in bianco e nero che prende vita e colore, in maniera semplice, nella nostra cucina di casa.
I video saranno pubblicato ogni lunedì pomeriggio, sul canale YouTube della Biblioteca di Arzignano.
Trovate il video a questo link: https://youtu.be/sWv7t0Vbkr8
Si inizia lunedì 6 luglio, con
il primo video dedicato ad un grande classico della cucina locale: i Bigoli mori con ojo e sardela.Trovate il video a questo link: https://youtu.be/sWv7t0Vbkr8
Le video ricette continueranno poi con:
Torta tradizionale Arzignanese
Pasticcio di verdure con formaggi e salumi locali
Ciambella con erba Maresina
Crema fritta
I video sono realizzati per la Biblioteca di Arzignano da Maria Rosa Bicego.
Di se dice:
"Dopo un’esperienza lavorativa a contatto con vari cuochi del territorio, è cresciuto in me l’entusiasmo verso la cucina tradizionale, intesa non solo come nutrimento, ma soprattutto come sinonimo di convivialità e della gioia di stare insieme."
Di se dice:
"Dopo un’esperienza lavorativa a contatto con vari cuochi del territorio, è cresciuto in me l’entusiasmo verso la cucina tradizionale, intesa non solo come nutrimento, ma soprattutto come sinonimo di convivialità e della gioia di stare insieme."
